A Sacher torta egy híres osztrák csokoládétorta, amelyet kettős csokoládémázzal borítanak. Itt van egy hagyományos Sacher torta recept:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 140 g jó minőségű sötét csokoládé
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 6 tojás sárgája
- 6 tojásfehérje
- 140 g finomliszt
A töltelékhez:
- Sárgabaracklekvár (kb. 200 g)
A csokimázhoz:
- 200 g sötét csokoládé
- 200 ml tejszín
Elkészítés:
- Először előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, és egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk.
- A csokoládét megolvasszuk vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat és jól összekeverjük.
- A kihűlt olvasztott csokoládét is hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd hozzákeverjük a finomlisztet.
- A tojásfehérjéket egy másik tálban habbá verjük, majd óvatosan forgatjuk a csokoládés keverékhez. Vigyázunk, hogy a hab ne törjön össze.
- Az elkészült tésztát az előkészített tortaformába öntjük, majd 40-45 percig sütjük, vagy amíg egy fogpiszkálóra szúrt tészta tiszta nem marad.
- Amikor a torta megsült, hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.
- A kettévágott torta közé sárgabaracklekvárt kenünk.
- A csokimáz elkészítéséhez a tejszínt felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a felaprított sötét csokoládét. Keverjük, amíg a csokoládé teljesen felolvad, majd hagyjuk hűlni.
- A kihűlt csokimázzal vonjuk be a tortát.
- Végül hagyjuk a csokoládémázat megszilárdulni, majd szeletelhetjük és tálalhatjuk.
A fotó forrása a szamos.hu
- LMP – miért nem döntöttünk még a főpolgármester-jelöltről
- Gattyán György és a teqball
- Lemondott a legrégebben hivatalban lévő Polgármester
- Szakszervezeteket hív együttműködésre a Mi Hazánk
- Alsó hangon 8-10 év letöltendő, ha beismerik
További híreink
Angolozz.huáprilis 17, 2024
Hírek
Tovább folyik az adok-kapokáprilis 16, 2024
Hírek
Duguláselhárítás Budapestáprilis 15, 2024
Hírek
Házikedvenceink veszélyben?április 13, 2024
Hírek
Ágyi poloska irtásáprilis 3, 2024
Hírek
A márciusi közgyűlés legfontosabb döntéseiáprilis 1, 2024
Hírek
Már nem gondolkodnak a szociális temetésbenmárcius 31, 2024
Hírek
Elhunyt Tordy Gézamárcius 31, 2024
Hírek
Önkormányzati válaszok lakhatási nehézségekremárcius 24, 2024
Hírek
Körözési toplistamárcius 24, 2024
Hírek
Egyedül nem megymárcius 20, 2024
Hírek
Vitézy levélben fordult az ellenfeleihezmárcius 20, 2024
Hírek